行程安排
Day1：湖鲜美食+古堰探幽
上午抵达洪泽，直奔洪泽湖沿岸品尝地道湖鲜（推荐清蒸大闸蟹、银鱼炒蛋）。下午骑行洪泽湖古堰，欣赏湿地风光，参观周桥大塘遗址。傍晚入住蒋坝古镇民宿，体验老街夜色。
Day2：水利文化与温泉放松
上午参观三河闸水利风景区，了解淮河治理历史。中午在蒋坝品尝螺蛳粉、鱼圆等小吃。下午前往洪泽温泉度假村泡汤解乏，结束行程。
必玩景点
- 洪泽湖古堰：世界文化遗产，骑行或徒步绝佳路线
- 蒋坝古镇：江淮风格建筑，特色小吃集中地
- 三河闸：亚洲最大闸坝工程，壮观水利景观
- 洪泽温泉：富含矿物质，缓解旅途疲劳
美食推荐
洪泽湖大闸蟹（秋季限定）、蒋坝鱼圆、活鱼锅贴、银鱼羹。推荐店铺：洪泽湖渔家乐、蒋坝老字号饭店。
交通贴士
自驾：南京方向经长深高速约2小时可达；高铁可至淮安东站转乘公交专线。节假日建议提前预订住宿。