淮安洪泽美食攻略
洪泽位于淮安，以洪泽湖为核心，美食以湖鲜和淮扬风味为主。以下是前十名美食的详细攻略：
- 洪泽湖大闸蟹：秋季最佳，推荐到洪泽湖边的渔家乐现捞现蒸，搭配姜醋汁，鲜美无比。价格约150-300元/斤。
- 蒋坝鱼圆：选用洪泽湖鲜鱼制作，口感滑嫩。可去蒋坝镇老字号店铺品尝，人均50元。
- 洪泽小龙虾：夏季必吃，麻辣和蒜蓉口味最受欢迎。推荐城区夜市摊点，人均80元。
- 活鱼锅贴：将鲜鱼与锅贴同煮，汤汁浓郁。朱坝镇有多家老店，人均60元。
- 朱坝活鱼：以红烧或清蒸为主，鱼肉鲜嫩。建议提前预订，人均70元。
- 黄集羊肉：冬季暖身美食，羊肉汤和红烧羊肉都不错。黄集镇专卖店，人均60元。
- 西顺河红烧肉：肥而不腻，入口即化。西顺河乡农家乐可尝到，人均50元。
- 老淮安茶馓：传统小吃，酥脆香甜。洪泽市区小吃街有售，一份10元。
- 洪泽湖银鱼：可炒蛋或做汤，营养丰富。湖滨餐厅常见，人均40元。
- 洪泽湖莲藕：清脆爽口，凉拌或炒食皆宜。季节性较强，夏季最佳，人均30元。
总体攻略：洪泽美食以湖鲜为特色，建议秋季来访品蟹，夏季吃小龙虾。交通上，可从淮安市区乘公交或自驾前往洪泽区，住宿选择湖滨酒店方便游览。预算人均每日200-300元即可吃遍美食。注意提前查询餐厅营业时间，避免错过热门菜品。