淮安洪泽特色小吃攻略
洪泽作为淮安的重要区域，以其丰富的湖鲜和传统小吃闻名。以下是本地人常去的特色小吃推荐及实用攻略：
- 洪泽湖鱼圆：选用洪泽湖新鲜鱼肉制成，口感鲜嫩弹牙，推荐在洪泽老街的老字号店铺品尝，如“老周鱼圆店”，价格实惠，每份约20元。
- 蒋坝酸汤鱼圆：酸辣开胃的汤底搭配鱼圆，是当地人的早餐首选，建议早上去蒋坝镇的小摊点，搭配烧饼食用更佳。
- 洪泽蟹黄汤包：皮薄馅多，汤汁浓郁，秋季蟹肥时最美味，可在洪泽湖边的“蟹香园”体验，人均30-50元。
- 小鱼锅贴：将小鱼与锅贴同煮，风味独特，推荐前往洪泽农家乐，如“湖滨农庄”，体验原生态做法。
攻略提示：洪泽小吃多以湖鲜为主，建议避开旅游高峰期前往，以享受更地道的味道。交通上，可乘坐公交或自驾前往各镇，方便快捷。